전원주택 마당에 아로니아 나무가 있는데요. 언제쯤 먹어도 괜찮을까요?

Question

이 집에 이사를 온 뒤부터 집 뒤에 아로니아가 있었습니다.

아로니아가 아직 많이 열려 있기는 한데, 제가 아로니아에 대해서 잘 몰라가지고 언제 따서 먹어도 되는지 궁금합니다.

Answer 1

아로니아는 열매가 완전히 익었을 때 따서 드시는 게 좋아요.

보통 색이 검게 변하고 단단한 느낌이 들면 먹기 딱 좋은 시기입니다.

너무 익기 전에 따면 맛이 덜하고 영양도 떨어질 수 있어요.

그래서 색이 검게 변하고 무게감이 느껴질 때가 적기입니다.

참고로, 열매가 잘 익었는지 손으로 살짝 눌러보고 딱딱하지 않으면 먹어도 좋아요.

안전하게 즐기시려면 한 번 따서 맛보고, 신선한 상태에서 드시는 게 가장 좋아요.

Answer 2

아로니아는 9월-10월 초 사이가 수확 적기입니다. 열매 색이 짙은 보라색 또는 거의 검은색으로 완전히 익고, 손으로 살짝 눌렀을 대 부드러우면서도 탱탱한 상태일 때 먹기 좋습니다. 너무 일찍 따면 떫고 신맛이 강하며 늦게 따면 물러지기 쉽습니다. 보통 첫서리 내리기 전까지가 가장 맛있고 영양도 풍부한 시기입니다.