옛날 고려시대나 조선시대에도 생선회가 있었나요?

Question

옛날 고려시대나 조선시대의 사람들도 생선회를 즐겨 먹었는지 궁금합니다. 아니면 근대에 들어오면서 일본에서 넘어온 요리인지도 궁금하네요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

제가 알고 있기로는 생선회를 먹었다는 기록이 조선시대 기록물에도 나와 있는 것으로 알고 있습니다.