계란말이 부드럽게 만들 수 있는 방법이 있을까요?

Question

종종 밖에서 계란말이를 사먹다보면 이게 부드러우면서 통통한게 케찹에 찍어먹으면 너무 맛있더라고요.

그래서 집에서 도전을 해보면 밖에서 사먹는 것처럼 부드러운 식감이 잘 나오지 않더라고요.

계란말이를 만들 때 부드럽게 할 수 있는 방법이 있다면 알고 싶어요!

Answer 1

계란말이는 정말 맛있으면서 질리지 않는 대부분의 아이들이 좋아하는 반찬인 것 같습니다. 부드러운 계란말이를 위해서는 계란 6개 정도면 우유 2숟가락 정도 넣으면 많이 부드러워집니다. 만약 우유가 없으면 마요네즈를 조금 섞어도 부드러워 집니다.

Answer 2

1.조리시간을 줄여 살짝 덜익힌다

2.계란푼것에 우유를 살짝 추가한다

3.푼계란을 체에 한번거른다

이세가지방법중 하나만써도 부드러워지나 세게를 모두하면 확실하게 부드러워집니다