생활
추어탕에서 추어란 무엇을 말하는 것인가요?
미꾸라지를 넣어 끓여 먹는 추어탕은 가을이나 겨울철에 먹는 사람들이 더욱 많은 것 같은데요. 그러다 문득 궁금해진 점인데 추어탕에서 추어란 무엇을 말하는 것인지 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!
추어탕에 추어는 미꾸라지를 뜻하며, 불려지게 된 것은 다음과 같은 이유가 있습니다.
한자어: 추어(鰍魚)는 한자로 '가을 추(秋)'와 '물고기 어(魚)'를 써서 미꾸라지를 뜻합니다. 가을에 살이 통통하게 오른 미꾸라지를 잡아 탕을 끓여 먹었기 때문에 '추어탕'이라는 이름이 붙었다는 설이 있습니다.발음: 미꾸라지를 뜻하는 한자어 '추어(鰍魚)'의 발음이 '추어'이기 때문에 자연스럽게 추어탕이라는 이름으로 불리게 되었습니다.
추어탕에서 추어는 주재료인 미꾸라지를 말하며 한자도 가을추에 고기어 입니다.. 미꾸라지는 주로 7월부터 11월 말까지가 체절이여서 가을 생선이라는 의미로 추어라 불립니다.
추어탕에 이름이 새겨진 추어 는
한자어로 미꾸라지 어류의 물고기를 뜻한다고 합니다
그래서 추어탕이라고 부르는 것 같네요ㅎㅎ
궁금증이 해결 됐다면 다행입니다