생활
고구마나 감자류의 껍질 깎지 않고 먹어도 괜찮은지 궁금합니다.
이제까지 고구마나 감자 그리고 당근등 껍질을 무조건 깍아서 요리나 조리를 해먹었는데요.
주변에서 껍질을 깍지 않고 먹어야 건강에 더 좋고 좋은 성분이 남아있다는데요.
그냥 물로 깨끗히 세척하고 껍질째 먹어야 하는것인지요? 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 개구리왕누나33입니다. 그래도 대체적으로
사람들이 껍질을 벗겨서 먹는건 이유가 있습니다.
잘 씻어도 흙이 따라 들어갈수도 있고 맛도 없으며
소화도 잘 안된다고 합니다.
안녕하세요. 꼼꼼한꿩229입니다.
그냥 드셔도 됩니다. 감자도 그렇고 고구마도 그렇고, 파랗게 변색되지 않은 상태라면 굳이 껍질 벗기지 않아도 상관 없어요. 식감이 좀 거슬릴 순 있지만, 실제 감자들 중에서 아주 자잘한 것들, 알이 작은 것들은 그대로 삶은 다음 짭조름한 양념장에 넣고 졸여서 반찬으로 만들어 먹기도 합니다.
감자나 고구마 껍질 부분은 식이섬유라서, 드셔도 무해하고 건강에도 좋습니다. 변색된 것만 아니면요
안녕하세요. zudaish입니다. 농대 졸업생 답 입니다. 고구마나 감자는 껍질을 벗기고 먹는 이유는 고구마나 감자의 껍질에는 흙 같은 이물질이 많고 소화불량을 일으키는 요소도 있고 소화 하는데도 오래 걸려요