숙성이 덜된 김치로 김치볶음밥 가능할까요?
김치 신맛이 덜하면 김치 찌개나 국은 식초를 넣으라고 하는데
볶음은 국물이 아니라서 김치 자체 맛이 더 중요한게 아닌가 싶은데요.
김장 김치가 아직 안익은 상태인데
볶음밥에 넣어도 괜찮나요??
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 기발한파리23입니다.
넣어서 김치볶음밥을 만들기는 가능하지만 맛은 확실히 신김치로 한 김치볶음밥이 더 맛있더군요. 그래도 덜 익은 김치를 어떤 양념으로 볶음밥을 만드냐에 따라 비슷한 느낌으로 만들기는 가능하지 않나 싶습니다.