남은 피자 냉동실에 얼렸다가 전자레인지 돌리면 빵이 엄청 질겨지는데, 촉촉하게 데우는 꿀팁 있나요?

Question

배달 피자 시켜 먹고 남은 거 냉동실에 얼려뒀다가 다음 날 전자레인지에 돌리면, 토핑은 뜨거운데 도우(빵) 끝부분이 고무타이어처럼 엄청 딱딱하고 질겨지더라고요. 물 한 컵 같이 넣고 돌려도 별 소용이 없던데, 에어프라이어나 프라이팬 써서 처음 배달 왔을 때처럼 겉바속촉으로 데우는 자취생 꿀팁 좀 전수해 주세요!

Answer 1

프라이팬에 기름두르지말고 피자올린담에 아주 약한불로 데우면서 뚜껑을 덮어주면 치즈도 잘녹고 밑바닥은 바삭해져서 맛있습니다 그때 물한숟가락정도 팬가에 살짝 뿌려주면 수증기때문에 빵이 훨씬 촉촉해지니까 귀찮아도 이방법이 제일 낫다고봅니다 에어프라이어는 백팔십도정도에서 오분정도면 충분한데 너무 오래돌리면 과자처럼 딱딱해지니 조심하십쇼.

Answer 2

전자렌지에돌리실때 종이컵을 3/2정도 물넣으시고 피자옆쪽에 같이 두세요.

그리고 그상태로 전자렌지돌리시면 피자가 처음에먹을때와동일한맛 느낄수있어요

Answer 3

냉동보관된 피자는 먹기전에 실온에서 자연해동하거나 전자레인지에서 해동모드로 잠깐 돌려 녹은상태가 되었을때 에어프라이어에 5~7분정도 데우면 도우가 그렇게 질겨지지 않을거예요

Answer 4

질문의 답변을 드리자면 최대한 질기지 않게 드실수 있는 방법으로는 피자에 치즈가루를 전체적으로 뿌려주시면 좋습니다 그리고 나서 전자랜지에 돌린다면 눅눅하고 질긴 피자가 조금 좋아지긴 합니닺

Answer 5

저는 얼음 2개 넣든가 아니면 물을 조금 넣고 돌립니다

그럼 딱딱한 느낌보단 촉촉?한 느낌이 있어서 괜찮더라고요

수증기 때문에 빵부분이 부드럽게 느껴지실꺼에요