건강관리
청각에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
예전에 김치를 먹을 때 김치 안에 얼핏 보면 벌레 같이 생겨서 잘 못 먹었었는데 알고 보니 그것이 청각이라고 하더라고요 김치 맛이 되게 시원한 것을 느꼈는데 이런 청각에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
청각에는 탄수화물인 당분과 단백질이 많이 함유되어 있고, 섬유질도 많이 들어 있습니다..
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
청각에는 성인 1일 칼슘 권장량인 700mg/100g과 비슷한 수치의 칼슘 함량을 비롯하여 필수아미노산이 함유되어 있는데 철 단백질인 페리틴(ferritin)을 형성하는 철분의 함량은 권장량의 3배 정도입니다. 이는 갈조류인 미역, 톳, 다시마 등의 해조류보다 더 많은 철분을 함유하는 것이랍니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
바다에 나는 청각은 칼슘이 굉장히 많이 들어있고 철분이나 비타민 C 베타카로틴 등이 많이 들어 있습니다.