건강관리
청각에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
예전에 김치를 먹을 때 김치 안에 얼핏 보면 벌레 같이 생겨서 잘 못 먹었었는데 알고 보니 그것이 청각이라고 하더라고요 김치 맛이 되게 시원한 것을 느꼈는데 이런 청각에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
청각에는 탄수화물인 당분과 단백질이 많이 함유되어 있고, 섬유질도 많이 들어 있습니다..
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
청각에는 성인 1일 칼슘 권장량인 700mg/100g과 비슷한 수치의 칼슘 함량을 비롯하여 필수아미노산이 함유되어 있는데 철 단백질인 페리틴(ferritin)을 형성하는 철분의 함량은 권장량의 3배 정도입니다. 이는 갈조류인 미역, 톳, 다시마 등의 해조류보다 더 많은 철분을 함유하는 것이랍니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
바다에 나는 청각은 칼슘이 굉장히 많이 들어있고 철분이나 비타민 C 베타카로틴 등이 많이 들어 있습니다.