어른들이 김치 담글때 옆에서 보면
꼭 청각을 갈아서 넣으시는데요.
첨에는 벌레인줄 알았는데 지금은 적응되긴 했지만
아직도 크게 익숙하지는 않은데
청각을 넣는 이유가 있을까요?
안녕하세요. 창백한 푸른점입니다.
청각을 이용해 잡냄새를 없애려고 하긴 하지만 지역에따라서넣지 않는 곳도 있습니다. 꼭넣어야 하는건 아니에요
안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.
청각을 넣는 이유는 김치의 속재료로 넣어 젓갈이나 생선의 비린내, 마늘 냄새를 중화시켜주는 역할을 한다고 합니다.
