부산을 여행하면서 식당을 찾는데 김해뒷고기란 고기집이 많이 있던데 ,왜 경남 김해에는 뒷고기가 유명히나요? 뒷고기는 뭔가요?
안녕하세요. 잘생긴산양49입니다.
흔히 김해사람들에게 물어보면 돼지를 도축하면서 안심, 등심, 삼겹살 등으로 분류하고 남은 자투리 고기를 한데 모아 뒷고기라고 부른다는 얘기를 합니다. 삼겹살과 비교해보면 가장 큰 경쟁력은 가격입니다
