간단하게 표고 버섯으로 천연 조미료를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 먼저 생표고 버섯을 준비해 주신후 물에 세척하지 않고 키친 타월로 살짝 닦아만 주세요. 갓 부분의 안쪽도 세심하게 돌려 가며 닦아 주고 뿌리 쪽은 털어가며 닦아 주시면 됩니다. 모두 닦았다면 갓과 버섯 기둥은 분리하여 따로 건조를 해주세요. 잘 건조된 버섯의 갓을 모아 믹서기에 갈아 주시고 기둥은 육수를 만들때 사용해 주시면 됩니다. 버섯의 갓을 믹서기에 갈아 주실때 천일염을 한수푼 정도 넣어 주시면 천연 조미료 가루가 완성이 됩니다.