안녕하세요. 김상우 약사입니다.
우엉은 식이섬유 특히 이눌린이 풍부해 장운동을 돕고 변비 개선에 도움이 되며, 장내 유익균 환경을 만드는 데 기여합니다. 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 있어 혈중 지질 관리와 염증 완화 측면에서도 긍정적으로 알려져 있고, 칼륨 함량이 있어 나트륨 배출을 도와 붓기 완화에도 도움이 됩니다. 김밥 속 우엉이나 우엉차처럼 일상적으로 섭취하는 정도는 부담 없이 건강 관리용으로 적당하고, 특별한 약을 드시지 않는다면 식품으로서 안전하게 드셔도 무방합니다. 감사합니다.