소브산칼륨은 우리가 흔히 말하는 방부제로 우리나라 뿐만 아니라 여러나라에서 사용되고 있습니다 사용 기준치에 대한 제한이 있을뿐입니다 이것보다 덜 안전해도 유통되는 식품보존제도 꽤있습니다 아질산나트륨만 해도 안전한 식품첨가물이 아니지만 고기가 상해버리니 쓰지 않으면 유통이 안되버려서 극소량만 쓰게하고 거의 모든 고기류 가공식품에 쓰고있습니다 그래서 건강에 관심이 많은 사람들이 무첨가물,친환경,유기농제품에 열광하고 되도록 가공식품의 섭취를 줄이는겁니다 하지만 유통이 되지 않으면 전세계적인 기근이 발생할것이고 식재료값이 터무니 없이 뛸것이기에 대부분 나라에서 극소량사용을 허용하는 중입니다 스브산칼륨은 딱히 큰논란은 없습니다