겨울철에 먹는 과메기는 어떻게 만드는 건가요?

Question

겨울철이 되면 동해에서 나는 꽁치로 과메기를 만들어 먹는다고 합니다. 이러한 과메기는 어떻게 만드는 건가요? 과메기를 잘 만들려면 어떤 방법을 이용하는지 궁금합니다.

Answer 1

겨울철 과메기는 꽁치로만들고 청어로도 만듭니다.과메기는 해풍에 말려서 과메기를 만드는 것입니다.과메기 유명한곳은 포항구룡포 입니다.