생선을 구우면 기름이 접시에 끼치타올을 깔고 그 위에 생선을 얹는데요. 뜨거운 음식을 키친타올에 올리면 안 좋은 물질이 나온다던데 맞나요?

Question

평소에 생선을 자주 구워서 먹는 편인데 접시에 항상 키친타올을 깔고 그위에 생선을 놓습니다. 그러면 기름을 어느 정도 흡수해서 덜 느끼한데 여태까지 그렇게 해왔는데 뜨거운 음식을 키친타올에 올리면 열에 의해서 안 좋은 성분이 나온다고 하던데 다른 분들은 생선구이하고 바로 접시에 담아서 드시나요?

Answer 1

일반적으로 가정에서 사용하는 키친타올은 고온의 조리된 음식을 올려도 유해 물질이 나오지 않도록 엄격한 안전 기준을 통과한 제품이 대부분이며 형광증백제나 비소 등 유해 성분이 없는 무형광 제품을 사용한다면 뜨거운 생선을 바로 올려도 건강상 큰 문제가 되지는 않습니다

Answer 2

뜨거운 생선을 키친타올 위에 올린다고 해서 바로 위험한 유해 물질이 나온다고 보기는 어렵고, 일반적인 사용에서는 크게 걱정할 수준은 아닙니다