천연꿀이라고 되어있는 것에도 사양꿀이 포함되어 있는지요?

Question

일반적으로 꿀에는 벌이 설탕을 먹고 배설한 사양굴이 포함되어 있다고 하는데 100% 천연꿀이라고 표기된 꿀에도 사양꿀이 들어가 있는지요?

Answer 1

천연꿀은 꽃피는 시기와 기후 특성에 따라 벌통을 옮겨 양봉하면서 꿀을 채취한 것이다. 옮겨 다지지 않더라도 벌이 꽃에서 채취한 꿀을 채취한 것으로 기격이 비싼 편이다.

 

사양꿀은 벌에게 설탕을 먹여서 생산하는 방식이다. 사양꿀의 명칭이 사향노루에서 추출된 ‘사향’이라는 전통 약재와 명칭이 비슷해 천연꿀보다 더 고급 재료라고 오해하는 경우도 있으나 설탕을 먹여서 생산하므로 판매가격이 싸고 판매량도 많아 현재 국내시장에 판매되는 꿀의 70% 정도를 차지하는 것으로 알려져 있다.

생산하는 방식이 달라서 혼입은 될수가 없다고 알고 있어요

Answer 2

100% 천연꿀이라고 표기된 제품이라도 사양꿀이 포함되어 있을 가능성이 있습니다. 사양꿀은 벌이 설탕물이나 당밀 등을 먹고 만든 꿀을 말하며, 이는 벌이 자연 상태에서 꽃의 꿀을 채집한 것이 아니라 인위적으로 제공된 당분으로 생산된 꿀입니다. 국내에서는 "천연꿀"이라는 표현이 법적으로 엄격히 정의되어 있지 않아, 사양꿀도 천연꿀로 판매되는 경우가 있습니다. 따라서 100% 순수한 자연꿀인지 확인하려면 제품의 생산 과정, 벌통의 관리 방식, 신뢰할 수 있는 생산자의 정보를 확인하는 것이 중요합니다. 또한, 검증된 인증 마크나 시험 성적서를 참고하는 것도 도움이 됩니다.