간식용 치즈를 상온에서 보관해도 괜찮을까요?

Question

실수로 간식용 각형 치즈를 냉장보관하지 않고 상온에 오래 보관하였습니다. 유통 기간은 남아 있으나, 치즈가 유제품이고 요즘은 날씨도 더워서 치즈가 상하지 않았나 다소 걱정됩니다. 냄새는 안나는것같은데 치즈를 이렇게 상온보관해도 무방할까요?

Answer 1

간식용 치즈를 상온에서 보관하는 것은 권장되지 않습니다. 치즈는 높은 지방함량과 수분 함유량 때문에 상온에서 보관하면 빨리 상할 수 있습니다. 치즈에는 또한 미생물이 생장할 수 있는 영양분이 많이 있기 때문에 식중독 위험이 있습니다.

따라서 간식용 치즈는 가능한 냉장고 또는 냉동고에서 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에서 보관하는 경우, 냉장고의 온도를 4°C 이하로 유지하며, 치즈가 습기와 직접적인 접촉을 피하도록 밀봉용기나 식품 필름 등으로 감싸주는 것이 좋습니다. 냉동고에서 보관할 경우, 빠르게 냉동시켜서 최대 6개월까지 보관이 가능합니다.

간식용 치즈를 상온에서 보관하지 않는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 와일드한펭귄204입니다.상온에 보관하는것보다는 내장보관 하는것이 오래동안 유지가되으로 냉장보관 하는것이 좋습니다

Answer 3

안녕하세요. 워뇨니입니다.요즘 날씨가 매우 더워 상온에 오랜시간 보관하게 될 경우 세균이나 각종 벌레들이 알을 낳거나 번식 할 수 있기때문에 드시지 않는것을 추천 합니다

Answer 4

안녕하세요. 말끔한도마뱀34입니다.

먹는 사람 몸 상태 따라서도 다르겠지만 아무래도 섭취하지 않는게 좋지 않을까 싶습니다. 유제품은 상온보관 시간 길어지면 보통 안좋으니까요.