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일본요리드라마보니 우설이라고 소의혀 먹던데 우리나라도 먹나요?
일본요리드라마보니 우설이라고 특수부위처럼 소의혀를 구워먹던데 우리나라도 우설을 먹는지가 궁금합니다.
혹시 아시는분계시면 답변부탁드립니다.
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
우리나라에서도 우설이라고 불리는 재료가 있는데 그것이 소의 혀입니다
우리나라에서도 많이 거래 되는 소의 특수부위 중 하나입니다
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
소는 모든 부위를 다 먹을 수 있는것으로 알고 있습니다. 특히 우설은 소의 혀인데 식감이 부드러운 고급재료이고 우리나라에서도 먹습니다.
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
소 혀 부위는 찜, 국, 찌개 등 다양한 음식에
사용된다
소 혀는 부드럽고 고기의 풍미를 가지고 있어서
많은 사람들에게 맛있게 먹습니다
안녕하세요. 좋아요좀주세요입니다.
네 저희도 소의 혀를 먹습니다.
과거에도 임금님 수라상에 올리던 우설편육이 있었으며, 지금도 이 우설편육은 고급 식당이나 호텔 등에거 판매되고 있습니다