먹다 남은 홍어는 어떻게 보관하나요?

Question

코스트코에서 홍어를 샀는데 저혼자 먹기에는 양이 너무 많아 꼭 남기게 되요.

버리자니 아깝고 보관해서 다음에 맛있게 ㅇ석을 수 있는 팁 좀 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.

홍어살이 겹치지 않도록 종이호일에 감싸 수분이 빠져나오지않게 먹을만큼 소분하여 지퍼락이나 락앤락등 밀폐용기에 담아 냉동보관

하고, 먹기전 해동해서드시면 된답니다.