안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
치커리에는 이눌린이라는 성분이 함유되어 있습니다. 천연 인슐린이라고도 불릴 만큼 당뇨에 도움이 되는 성분이기 때문에 치커리를 복용하시게 되면 급격한 혈당 상승을 억제하여 주며 혈당 수치를 조절하는데 도움이 되어 당뇨 예방에 도움이 되는 효능이 있다고 합니다.
치커리는 장 건강에 도움이 되는 효능도 있습니다. 치커리에는 식이섬유가 다량으로 함유되어 있고 인티빈이라는 성분은 소화를 촉진하는 효능이 있어서 소화불량에 효능이 있다고 합니다.