음식점은 공짜 라는 인식이 있는 음식은 팔지 않는 것이 좋은가요?

Question

보리차는 가정집에서 쉽게 먹는 차인데 이것을 카페 메뉴로 정하면 공짜로 달라하는 사람들이 있는가요? 집에 중화요리 배달 시키면 군만두 서비스 하는데 매장에서는 군만두 메뉴에 포함하지 않는 것이 좋은가요?

Answer 1

음식점에서 보리차는 그냥 엽차라고 물대신 드리는 차로 생각하시면 됩니다. 서비스 음료라 생각합니다.

중화요리 배달 시키면 군만두 서비스 하는 것은 감사의 표시로 서비스로 제공하는 것입니다. 그러나 매장에서는 군만두를 서비스로 달라고는 하는 손님들은 별로 없습니다. 다만 식당에서 서비스용품으로 만들어 제공할 수는 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 음식 점에서 공짜라고 인식이 되어 있는 음식을 팔아도 된다고 생각 합니다. 만약 공짜로 주지 않고 팔지도 않는데 꼭 그 음식을 찾는 손님들이 있을수 있습니다. 그래서 공짜라고 인식되는 음식일지라도 메뉴판에 넣어 두시면 그 음식을 주문 하시는 분들이 있을 거라 생각 합니다.