초밥을 참 좋아하는데요. 집에서 만들수있나요?

Question

안녕하세요. 초밥을 식구들이 다좋아합니다. 생선을 사다가 집에서 초밥을 만들수있나요? 한번 도전해보고싶은데쉽지않아보여서요?

Answer 1

생선을 사다가 가정에서 충분히 초밥을 조리하실 수 있습니다.

생선만큼 중요한 게 샤리, 즉 초밥 밥인데요.

밥괴 버무릴 단촛물의 비율인 설탕 3, 소금 2, 식초 1 이라는 비율이 존재하긴 하나 전문점의 맛을 따라가기 힘듭니다.

요즘은 단촛물도 액상, 가루 형식으로 인터넷에 팔고있고 무한리필의 퀄리티인 초밥용 생선도 인터넷에 팔고있으니 한번 구매해 제작해보시는 것도 좋을 것 같습니다.

Answer 2

초밥은 집에서도 만들 수 있으며, 필요한 재료로는 초밥용 쌀, 연어, 참치 ,아보카도, 오이와 초밥 식초가 있습니다. 먼저 쌀을 씻고 조리한 후, 초밥 식초를 섞어 식힙니다. 생선을 손질해 적당한 크기로 썰고, 손에 물을 묻힌 후 쌀을 덜어 공 모양으로 만든 다음 생선이나 채소를 얹어 초밥을 완성합니다. 간장, 와사비, 생강과 함께 서빙하면 좋습니다. 처음에는 어려울 수 있지만 연습을 통해 점점 나아질 것입니다.