생활
김치찌개 맛있게 끓이는법 알려주세요!!!
유튜브에 나오는 김치찌개 레시피 활용해서 만들어먹어봤는데
생각보다? 그냥그래서 여러분들의 가장 맛있는 김치찌개 레시피가 있으면 알려주세요!
8개의 답변이 있어요!
김치도 맛있어야 하지만 정말 푹 끓이는게 중요한것 같아요!
저는 고기 먼저 익히고 김치랑 고춧가루 넣어서 볶아준다음에 물 넣는데 이때 그냥 물 대신 사골육수 쓰면 맛있더라구요
오뚜기 사골육수팩 같은거 마트에서 천원해요!
몇개 뒀다가 김치찌개 끓여먹고 할때 넣어먹으면 맛맀어요 확실히!!
없으면 사골육수코인도 좋아용
두가지 레시피를 소개해드리께요 첫째 유투브에 자취요리신님 김치찌개레시피입니다 고기를 볶다 김치를 볶다 된장 고추장 간장을 약간씩 넣고 볶다 마늘 양파조금 대파 넣고 볶다 사골팩 마트에서 천원하는 그것을 붓습니다 사골팩이 포인트입니다 끓으면 두부 대파넣고 간보면 됩니다 고추장 된장을 조금씩 넣고 사골팩을 써서 육수가 따로 필요없습니다 두번째로 백종원 햄김치찌개입니다 유투브에 영상 있고 이것은 스팸이나 런천미트를 위생백에 넣고 으깬다음 팬에 기름두르고 으깬햄을 볶다 김치넣고 볶다 간장 설탕조금 넣고 볶다 물을 붓고 끓입니다 양파조금 대파 두부를 넣고 끓이다 액젓2큰술을 넣는데 이게 포인트입니다 김치찌개의 국룰은 김치의 양과 김치국물로 간을 맞추는 겁니다 저는 소금으로 간을 맞추는걸 싫어해서 새우젓으로 마지막 간을 맞춥니다 이걸 자취할때 많이 먹었는데 예전에 이모님이 자취방에 오셨다가 이거 드시더니 왜이렇게 맛있냐고 하셔서 이게 어른들 입맛에도 맞나? 라는 생각을 한적이 있는데 맛은 보장돼 있습니다
안녕하세요?
삼겹살 고기나 앞다리살을 살짝 가늘게 썰어서 냄비에 넣고 참기름,마늘,후추가루,생강,맛술이나 소주 조금넣고 볶아줍니다.
고기 표면이 색깔만 변하게 볶다가 김치도 작게 썰어 넣고 설탕을 조금 넣어서 볶아주다가 사골 곰탕이나 갈비탕을 넣어서 보글보글 끓입니다.
한참 끓이다가 두부 깍둑썰기해서 넣어주고
대파 어슷썰고 계란 2개정도 깨서 넣어 간은 참치액젓이나 맛나로 해주면 아주 끝입니다.
일교차 큰 날씨에 건강잘 챙기시고 맬 행복하세요.
김치찌개는 김치가 맛있어야 합니다
자 맛있는 김치가 있어면 볶고 하는 시간 절약 하기 위해 생략하시고 김치에 통마늘 열알정도 참치나 스팸를 넣고 푹 끊입니다 물은 넉넉히 넣어야 됩니다
끊어면 파 땡초 넣고 한소끔 끊여 드세요
끝내줍니다
참 돼지고기가 좋다하시는분 꼭 볶아줍니다
일단 김치찌개는 김치가 거의 90%를 좌지우지 하는데요
김치는 다 맛있다 치고
저는 먼저 삼겹살 등 돼지고기를 기름 약간하고 먼저 굽습니다. 돼지기름이 나올정도로 나온 후 송송썬 김치를 넣어 볶습니다. 그리고 저는 쌀뜰물을 넣어 물량을 맞춰주고
치킨 스톡 이나 동전육수 1~2개를 넣고 기호에 따라
파를 썰어 넣어주고, 고추가루를 한스푼 넣어주고
끓이면 맛있는 김치찌개가 됩니다.
안녕하세여! 반갑습니다.
내추럴한꿀벌이예요! 답변드리겠습니다
돼지고기를 기름에 볶으세요.
잘 익은 신김치도 함께 볶아줍니다.
쌀뜨물을 넣고 푹 끓여보세요.
국간장과 새우젓으로 간을 맞춥니다.
마지막에 다진 마늘을 넣으면 맛있어요.
아무쪼록 저의 답변이 도움이 되셨길 바랍니다
화이팅하세요~
유튜브 레시피로 만든 김치찌개 맛에 실망하시고, 대중적으로 가장 검증된 맛있는 김치찌개 황금 레시피를 찾고 계십니다. 찌개의 핵심은 잘 익은 신김치를 들기름이나 넉넉한 돼지 지방에 충분히 볶아 깊은 맛을 내는 것이며, 여기에 쌀뜨물이나 사골 육수를 부어 감칠맛을 더하고, 돼지고기 전지나 목살을 넣어 고기 기름이 국물에 우러나도록 푹 끓여야 합니다. 마지막으로 다진 마늘, 국간장, 새우젓으로 간을 맞추고 고춧가루로 색을 내면 실패 없는 최고의 김치찌개가 완성됩니다.