납작어묵과 둥근어묵 맛이 다른데 재료가 다른가요?
어묵탕 자주 끓여먹는데 얇고 납작한 어묵이
감칠맛도 있고 맛도 좋은데 한번 둥근 어묵도
사봤는데 맛은 별로더라구요
들어가는 재료가 다를까요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.
사실같은 브랜드다 하시면 맛에 차이는 거의
없다라고 할수있습니다
다만 식감의 차이 그리고 납작 어묵은 국물이
많이 머금고 있어 그리 느낄수가 있습니다
안녕하세요. 차근이입니다.어묵마다 재료의 종류와 맛이 조금씩 다릅니다..그리고 좀더 비싼 어묵이 함량이 좋은게 들어가서 더 맛나요
어육함량이 5~60%정도되면 괜찮은 어묵이라고 보고 80%이상이면 최상의 맛을 내는 어묵일겁니다...