김치볶음밥을 하려고 합니다 할때 팁같은게 있으면 알려주세요

Question

김치볶음밥으로 해보려고 하는데요.

제가 음식은 라면뿐이 못하거든요. 김치볶음밥 일반적인 레시피는 나와있지만 실제로 만들때 주의할점이나 사소한 요령같은 그런 팁이 있으면 좀 알려주세요

Answer 1

참기름도 좋지만, 들기름 있으면 들기름으로 볶는 것 추천드립니다. 그리고 볶을 땐 야채, 그러니까 식용유에서 파를 먼저 볶고, 그 후 피망이나 양파, 당근을 추가로 넣어서 이것들도 노릇해질 때까지 볶고 그 다음에 햄 같은 육류를 넣어서 볶다가 김치를 마지막에 넣어서 볶고 김치까지 다 익었으면 밥도 넣어서 볶아서 먹기 전에 참기름 두르고 좀 더 볶다가 끄고 먹으면 됩니다.

Answer 2

김치를 들기름에 볶고, 원하시는 재료(예를들면 햄, 참치 등등등)도 넣어서 볶은 후 밥을 넣어서 휘뚜루 한 다음 여기서 킥은 김치국물이에요!!! 김치국물을 넣고 설탕을 조금 넣어서 먹으면 맛있더라구요옹

Answer 3

김치볶음밥은 기본적인 요리라서 힘들지 않습니다. 어렵지 않고요. 일단 김치를 먼저 볶아 주시다가 어느 정도 볶아지면 참기름과 달걀을 먼저 넣어 주신후 볶아 주시다가 찬밥을 넣고 볶아 주시면 끝 너무 간단 합니다. 너무 센불로 하지 마시고 중간 불로만 볶아 주시면 됩니다. 

Answer 4

김치볶음밥은 생각보다 어렵지 않으니 너무 부담 갖지 않으셔도 됩니다. 가장 중요한 건 김치예요 너무 물기가 많으면 볶음밥이 지러질 수 있으니 국물은 조금만 넣고 김치는 잘게 썰어주세요 먼저 식용유의 김치를 2~3분 정도 볶아 신맛을 날린 뒤 밥을 넣는 것이 맛의 차이를 만듭니다.

밥은 갓지은 밥보다 차갑게 식은 밥이나 냉장밥이 훨씬 잘 볶여요 간은 김치맛을 본뒤 부족하면 간장 1 큰술을 팬 가장자리에 둘러 살짝 태우듯 넣으면 고소한 풍미가 살아납니다. 마지막에 참기름 조금과 김가루. 뿌리고 계란 프라이 하나만 올려도 훨씬 맛있습니다. 처음에는 욕심내서 재료를 많이 넣기보다 김치와 밥만으로 만들어 감을 익혀보는 걸 추천드려요.