운동을 할 때 탄수화물 섭췬느 매우 중요합니다.
탄수화물은 체내에서 가장 빠르게 에너지로 전환되는 영양소로 운동중에는 근육이 주 에너지원으로 탄수화물을 사용합니다.
장시간 운동시에는 근육에 저장된 글리코겐이 주요 에너지원으로 사용됩니다.
운동 후에는 탄수화물 섭취가 근육의 회복을 촉진하는데 도움이 됩니다.
운동 후 2-4시간 동안 고형당 지수 탄수화물을 섭취하면 글리코겐을 빠르고 많이 합성하여 간과 근육에 저장할 수 있습니다.
그러나 운동의 강도에 따라 에너지 대사에 사용되는 탄수화물과 지방의 비율리 달라집니다.
낮은 강도의 운동 시에는 근육이 포도당보다 지방을 주요 에너지원으로 사용하고
운동 강도가 높아져 ㅊㅚ대산소소모량의 70%이상을 초과하면 포도당이 주요 에너지원으로 사용되빈다.
따라서 운동할 때 탄수화물 섭취를 가급적 피하는것 보다는 운동의 종류와 강도, 그리고 개인의 상태에 따라 적절한 양과 시기에 탄수화물을 섭휘하는 것이 중요합니다.