음식물 냉동실 보관시 더 오랫동안 보관하는 방법은 무엇인가요?

Question

음식을 많이 하게 되면, 나중에 먹기 위해서 냉동실에 보관을 합니다.

저는 일반적으로 비닐에 싸서 보관을 하는데

아무래도 나중에는 먹기에 불편하기도 하더라고요.

이렇게 남은 음식을 냉동보관할때, 더 오랫동안 보관할수 있고,

나중에 먹기에도 편하게 보관하는 방법은 무엇인가요?

Answer 1

냉동 보관할 때는 밀폐용기나 지퍼백을 사용해서 공기와의 접촉을 최소화 하는 것이 좋습니다.

공기가 들어가게 되면 수분이 증발하고 냉성에가 생겨 식품의 품질이 떨어집니다.

냉동실 문은 너무 자주 열지 않도록 해야 합니다.

해동할 때는 냉장실로 옮겨 천천히 하는 것이 좋으며, 급한 경우는 밀봉된 상태로 흐르는 물에 녹이는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요.

음식물을 냉동실 보관시 오랫동안

보관 하시려면 락앤락등을 이용해

밀폐해서 보관 하시면 좋습니다.

특히 끓인 음식물은 식은 상태에서

보관하시고 오랫 보관할 음식물은

냉동 보관실 가장 안쪽에 보관

하시는게 좋습니다.