카레가루는 강황 가루와 다른 가요 ??

Question

집에서 카레를 만들어 먹다가 카레 가루가 부족해서 강황 가루를 조금 넣었더니.

우리가 먹던 카레 맛이 안나고 쓴맛이나더라구요ㅠ 이 강황은 우리가 먹는 카레가루와 다른건가요 ??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일반적으로 마트에서 파는 카레가루는

여러 가지 성분들이 많이 섞여 있어서 판매를 하고 있습니다. 그 중에 강황이 들어가 있는 것입니다.

적절한 비율에 따라서 카레 맛이 달라지기 때문에

그 일 부분이라고 생각하시면 될 것 같습니다.