다이어트를 할때 브로콜리나 토마토를 먹는이유가 뭘까요?

다아어트하면서 운동할때 닭가슴살 혹은 여러 단백질을 먹는데 그 외에 보통 사람들을 보면 브로콜리 혹은 방울토마토 등을 먹는데 이유와 혹시 대체할 식품이 있는지 궁금합니다!