당근에도 단백질 성분이 들어 있는지요?

Question

매일 아침에 담당 하나씩을 먹고 있습니다. 당근에는 많은 영양소가 들어 있는것으로 알고 있는데요. 그중에서도 항산화 물질인 베타 카로틴이 많이 들어 있어서 눈 건강에도 좋고 항암 효과도 있다는것으로 알고 있습니다. 그런데, 당근에도 미량이라도 단백질 성분이 포함되어 있는지요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

당근은 말씀처럼 눈건강에도 좋은 성분이 있는데 당근 100그램을 기준으로 해서

대략 단백질이 1그램 정도 들어 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 당근에는 100g당 단백질이 0.93g 함유되어 있다고 합니다. 소량이지만 포함되어 있습니다.