같은온도로 물을 끓였을때 커피보다 왜 녹차가 더 뜨거울까?

Question

엄마한테 커피를 타 드리고 제가 녹차를 마시려구 타면요,,

물을 같이 끓이기 때문에, 온도가 같은데,,

커피는 그다지 뜨겁지 않아서 그냥 바로 마실수 있지만,

녹차는 왜 뜨거울까요?

같은 온도인데도 말이죠,, 답변 부탁드립니다,,^^

Answer 1

저도 학교에서 타먹으면서 생각해본 문제입니다.

왜 커피가 덜 따뜻할까..;;??

백과사전을 뒤져보니깐요

용해열이란 것이 나와있었습니다.

어떤 물질이 용해될 때에는 용해열(정의: 어떤 물질을 용매에 녹일 때 1mol 당 출입하는 열) 이란 것이 출입하게 된답니다.

그런데 그 용해열이라는 것이 용해하는 물질에 따라서

열이 흡수되거나 방출될수도 있다는 것입니다.

예를 들어서 커피가 녹는 경우에는

용해하는 과정에서 열이 방출되어 상대적으로 커피가 차가워 진다고 할 수 있죠.

대신에 녹차는 녹차를 만들게 하는 입자가 용해 될 때 열을 방출하다고 하면 일단 녹는 양이 커피보다 현저히 낮으니까,

(참고로 커피는 수 그램 이나 통째로 가루를 다 넣지만, 녹차는 수 그램 되는것을 우려냅니다.)

커피에 비해 상대적으로 적게 온도를 방출하겠죠??

그리고 만약 녹차가 우러날 때 열을 흡수한다고 치면, 녹차는 오히려 뜨거워 지겠죠.(제 예상으론 이런 경우는 거의 없을 것 같습니다.)