계란을 전자렌지에 돌릴때 펑하고 터지는 것을 막으려면?

Question

종종 날계란을 익히기 위해 그릇에 계란을 깨 넣고 전자렌지에 돌리면, 2-3분 정도 돌고 나면 안에서 퍽 하는 소리와 함께 계란이 터지면서 계란 조각이 전자렌지 안에 다 튀는 경우가 생깁니다.

그릇에 친환경 플라스틱 뚜껑 같은 것을 덮고 돌리는 데도 종종 뚜껑까지 뒤집어 지면서 계판 파편이 튀어 나올때가 있습니다.

원래 이런 일이 종종 발생하나요?

그리고 이런 현상을 막으려면 어떻게 해야 하나요?

Answer 1

계란 노른자가 얇은 막으로 싸여있어서 전자렌지 안에서 열을 받으면 그게 압력을 못이기고 터지는거라 어쩔수가 없습니다 그럴때는 포크나 젓가락 같은걸로 노른자를 서너번 톡톡 찔러서 구멍을 미리 내주셔야 안터집니다 뚜껑 덮는것보다 노른자 막을 터뜨리는게 제일 확실한 방법이니 다음부턴 그렇게 함 해보십쇼 1분 안쪽으로 짧게 끊어서 돌리는것도 나름 요령입니다.

Answer 2

달걀을 까넣고, 달걀 노른자를 콕콕 찍거나 아예 풀어서 뚜껑덮고 돌리면 크게터지지않습니다. 저같은 경우에는 노른자가 퍼지지 않은걸 좋아해서 짧게 여러번 돌려서 반숙으로 먹습니다. 달걀프라이에 기름이 많이 들어가는 느낌이라 전자렌지로 돌려서 자주 먹습니다.

Answer 3

전자렌지에 날계란을 그대로 익히면 내부 압력이 갑자기 올라가면서 폭발하는 경우가 자주 발생해요. 특히 껍질을 까지 않은 상태로 돌리면 터질 확률이 높고, 뚜껑을 덮어도 압력 조절이 안 돼서 뚜껑이 뒤집힐 수 있어요. 이런 일이 흔히 일어나는 현상이라 조심할 필요가 큽니다.

폭발을 막으려면 계란을 직접 익히기보다는 계란을 미리 풀어 그릇에 담고 랩을 살짝 덮은 뒤 전자렌지에 돌리는 방법이 좋아요. 랩에 구멍을 몇 개 뚫어 압력을 빼주면 더욱 안전합니다. 또는 전자렌지용 계란 조리기를 사용하면 폭발 위험 없이 간편하게 익힐 수 있으니 이런 제품을 활용하는 것도 좋은 방법입니다.

Answer 4

전자렌지에 넣어서는 안되는 것들이 있습니다.

용기나 포장지 뿐만 아니라

내용물도 금지되는 품목들이 있는데요.

계란뿐만 아니라 돌리기 전에 미리 검색해보시고 진행하심이 좋겠습니다.