중국음식 울면과 우동의 차이는 무엇인가요?
2022. 02. 02. 21:34
안녕하세요? 중국음식중에 비슷한 음식들이 많잖아요. 특히 울면과 우동은 맛도 비슷한데 이들의 음식의 차이는 무엇인가요?
총 3개의 답변이 있어요.
안녕하세요. 얄쌍한왜가리259입니다.
울면은 국물이 걸쭉해서(탕수육소스처럼) 맑은우동과는 차이가 납니다
육수에 전분을 풀기 때문이죠 따라서 다먹을때까지 잘 식지 않아서 따뜻하게 먹을수가 있습니다
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안녕하세요. 대담한검은꼬리83입니다.
우동을 만들 때의 면을 따로 빼서 바닥에
막 때립니다
그럼 면이 슬퍼 울게 되는데 그때 감성을 유지하며
바로 쏟에 넣으면 울면이 되져.....ㅎ
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안녕하세요. 나는어디로입니다.
울면은 중국 음식점에 파는 우동과 사실상 마찬가지로 하얀 짬뽕 또는 백짬뽕이라고 부르기도 하며, 옥수수 녹말과 달걀을 넣지 않은 우동과 묽기와 걸쭉함의 차이점이 있습니다.
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