돼지고기 부위 중에 꽃목살이라는 부위가 따로 있는 건가요?
아니면 소고기의 새우살이 등심에 붙어 있는 것과 같이 꽃목살도 목살에서 한 부위를 말하는건가요?
안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 꽃이란 말은 고기하고 비계하고 잘어우러진 상태를 이야기하는것으로 목살중에서도 얼마가 안나오는 부위라고 하더군요.
