토끼도 보신탕처럼 해먹는 탕이 있나요?

Question

거북이를 이용한 해신탕, 개를 이용한 보신탕이 있다고 들었는데 토끼를 이용한 탕 같은게 있나요? 토끼도 잡아먹는다는 말을 들어서요~

Answer 1

국내에서 거의 보이지는 않지만 토끼탕이 존재하긴 합니다.

판매하는곳을 거의 못보긴했지만 간혹 토끼고기를 판매하는곳이 있다고 하더라구요.

Answer 2

안녕하세요.

지금도 토끼탕을 하는 곳이 있습니다. 그냥 백숙이라고 보면 됩니다. 그런데 외부에서 쉽게 토끼백숙을 하는 곳을

찾는게 쉽지 않습니다.

Answer 3

토끼를 보신탕으로 먹는 일부 문화가 있는데요. 토끼탕이라고 해서 조선 초 어의를 지낸 전순의가 세조 4년에 쓴 한국 최초의 식이요법서인 '식료찬요'라는 책에서 육류 요리 중 하나에 소개되어 있을 정도로 역사가 깊은 음식입니다.

Answer 4

우리나에서 토끼를 탕으로 먹는 건 없는 것으로 알고 있습니다. 하지만 일부 국가에서는 토끼를 탕이나 스튜로 만들어 먹는 것으로 알고 있습니다. 프랑스나 이탈리아가 대표적이죠

Answer 5

토끼를 이용한 전통적인 탕은 흔하지 않지만 일부 지역에서는 토끼 고기를 이용한 토끼탕이나 토끼찜을 먹기도 합니다. 고기가 담백하고 부드럽다 합니다