학문
설거지할때쓰는 세제는 어떻게 기름때를
우리가 그릇을 씻은때쓰는 세제는 어떤성분이 포함 되어있기에 그릇에 기름자국을 씻어낼수있는지 그리고 세척은할수있는지 궁금합니다
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김경태 전문가입니다.
1. 계면활성제: 세제의 주요 성분으로, 물과 오염물질을 분산시키고 물에 잘 섞이도록 도와줍니다. 이를 통해 기름자국을 효과적으로 제거할 수 있습니다
2. 알칼리성 성분: 세제의 pH를 조절하여 기름과 오염물질을 효과적으로 제거하는데 도움을 줍니다.
안녕하세요.
설거지용 세제는 계면활성제와 알칼리성 성분과 유화제 등이 포함되어 있습니다. 계면활성제의 경우 기름과 물 사이의 표면장력을 낮추어 주며, 이로 인해 잘 섞일 수 있게 합니다. 유화제 또한 물과 기름을 혼합시켜주는 역할을 하며, 알칼리성 성분의 경우 기름과 같은 물질을 분해하여 제거하는 역할을 하게 됩니다.
감사합니다.
안녕하세요. 김재훈 전문가입니다.
그릇 세제가 기름 자국을 녹여내고 그릇을 깨끗하게 세척할 수 있는 이유는 크게 세 가지 성분 덕분입니다
우선 계면활성제로 계면활성제는 물과 기름처럼 서로 섞이지 않는 두 물질 사이에서 다리 역할을 하여 기름 자국을 분해하고 물에 녹여내는 역할을 합니다
두번째로 알칼리로 알칼리는 오일과 단백질을 분해하는 역할을 합니다. 주방에서 발생하는 대부분의 기름 자국은 동식물성 기름이며 이는 알칼리에 약합니다. 세제에 포함된 알칼리는 기름 자국을 분해하여 세척력을 높여줍니다. 마지막으로 조제제로 조제제는 세제의 성분들을 안정시키고 적절한 농도를 유지하며 거품을 발생시키는 역할을 합니다