탄단지 중 지방영양섭취관련 질문
안녕하세요
탄단지 중 지방관련해서
지방섭취를 전혀안하는것이 혈액건강(혈행, 혈액흐름 등)에 상관관계가있을까요 (과섭취 문제얘기 아닙니다, 다른문제가아닌 혈액건강에 대한 질문입니다)
근거있는 답변 주시면 감사하겠습니다
안녕하세요. 유민혁 의사입니다.
지방은 혈액 건강에 중요한 역할을 합니다. 특히 불포화지방산은 혈관 건강 유지, 혈액 흐름 개선, 혈전 예방 등에 도움이 됩니다. 따라서 지방 섭취를 전혀 하지 않는 것은 오히려 혈액 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
오메가-3 지방산은 혈관 내피 세포 기능을 개선하고 혈소판 응집을 억제하여 혈액 순환을 원활하게 합니다[1]. 또한 EPA와 DHA 등의 오메가-3 지방산은 혈중 중성지방을 낮추고 HDL 콜레스테롤을 높여 심혈관 건강에 기여합니다[2].
적절한 양의 불포화지방산 섭취는 혈관 염증을 완화하고 동맥경화 위험을 낮추는 데에도 도움이 됩니다[3]. 올리브유, 아보카도, 견과류 등에 포함된 단일불포화지방산과 생선, 아마씨, 들기름 등에 포함된 오메가-3 지방산이 대표적입니다.
반면 포화지방과 트랜스지방은 과도하게 섭취할 경우 혈중 LDL 콜레스테롤을 높이고 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있습니다[4]. 따라서 포화지방과 트랜스지방의 섭취는 제한하는 것이 좋습니다.
종합해보면 지방을 적절히 섭취하되, 불포화지방산 위주로 선택하는 것이 혈액 건강에 도움이 됩니다. 전문가들은 하루 섭취 칼로리의 20-35%를 지방으로 공급할 것을 권장합니다[5]. 개인의 건강 상태와 선호도에 따라 적정 비율을 결정하는 것이 좋겠습니다.