야식으로 데친 브로콜리와 생당근을 조금 먹는데 괜찮은지요?
늦은 시간까지 일을 하는 데 기름진 음식은 건강때문에 피하게 되고 원래 야채종류를 좋아해서 데친 브로콜리, 생당근을 조금 먹고 자는데 건강에는 문제가 없을까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
야식’만큼 맛있는 것도 없지만, 또 야식만큼 몸에 좋지 않은 식사도 없다는 말이 있습니다.
보통 야식으로 먹는 음식들이 기름진데다 맵고 짜기 때문이라고 생각하기 쉽지만, 예상외로 보통 ‘건강식’이라고 여겨지는 음식들이 ‘자기 전 섭취 금지’ 카테고리에 들어가는 경우도 있습니다.
어떤 음식들이 있을까요?
바로 브로콜리입니다.
특히 브로콜리에는 숙면을 돕는 아미노산(트립토판)이 풍부하기 때문에 더욱 고개를 갸웃하게 되는데요. 브로콜리에 가득한 ‘불용성 섬유’는 수면 중에도 소화기관을 쉴 세 없이 괴롭힌다고 합니다. 밤새 뱃속이 바쁘니 숙면이 힘들어지는 셈입니다.
이런 단점에도 불구하고 브로콜리는 여전히 건강한 음식재료 중에 하나입니다. 낮에 먹는 다면 건강식으로 최고 겠지요.
하지만 잠자기 전세는 블로콜리는 안좋은 음식입니다.
그리고 피자도 가장 야식으로 피해야 할 음식 중에 하나입니다.
토마토 소스는 산화방지 효과가 있는 리코펜이 가득한 건강식이지만, 반대로 산성이 높아 속쓰림을 유발할 수 있습니다.
또 치즈에는 ‘티라민’이라고 불리는 정신을 맑게하는 성분이 들어있어 역시 잠들기 전에 먹는 것은 좋지 않다고 합니다.
물론 이런 단점들은 ‘잠지기 전’에 먹는 다는 것을 가정하고 있는 것이기 때문에, 잠들기 3시간 전에 먹는다면 큰 상관은 없다고 합니다.
소고기는 다른 육류에 비해 지방함량이 높은 고기입니다. 지방은 3대 영양소인 단백질, 탄수화물 중에서도 가장 소화에 오래 걸리는 성분 중에 하나입니다.
저녁 시간 소화에 부담되는 고기류 위주의 식사가 수면 장애 중 하나인 수면성 무호흡증과 연관성이 있다는 연구결과도 있는 만큼, 숙면을 원한다면 저녁메뉴로는 피하는 것이 좋겠습니다.
그리고 잠자기전 피해야할 음식은 버터, 사탕, 아이스크림, 매운음식, 소시지, 치즈, 빵, 초콜릿, 붉은육류, 와인, 탄산수, 커피가 있습니다.
오히려 바나나와 따뜻한 우유한잔이 수면에 좋습니다.
잠자기전 부담이 없는 음식은 카모마일 차, 체리, 따뜻한 우유, 양상추/상추, 메밀, 바나나, 키위, 칡, 호두, 아몬드, 꿀 등이 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
자기 전에 뭘드신다는 것은 그리 좋은 것은 아니지만 브로콜리와 당근 약간 정도는 괜찮을 것 같습니다.