건강관리
꼬시래기 요리 맛있게 방법 있을까요?
꼬시래기 넘 좋아하는데 식당에서 먹어보고
집에서 데쳐서 식용유 넣고 볶아더니 꼬시래기가
녹아버렸어요 꼬시래기는 볶으면 안되나요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
꼬시래기의 요리 방법으로. 말리기. 불리기. 샐러드. 국수. 무침. 국. 또한 기름에 살짝 볶아 마늘과 간장을 넣고 함께 먹으면 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
이 질문 같은 경우는 영양. 식단 게시판 보다는 생활 꿀팁 게시판에 질문하시는것이 더 좋을것 같습니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
녹았다는게 살이 쪼그라 들었다는걸까요?
그런데 살자체가 밀도가 높은 애가 아니다 보니 없어진것 처럼 보이는데요
식당에서는 사이즈를 큰걸 사용해서 쪼그라 들어도 어느정도 사이즈가 되어요~
안녕하세요. 오명애 영양사입니다.
꼬시래기 기름에 볶아서 먹기도 합니다.
야채를 볶은 후 마지막에 넣어서 살짝 익히면 되는데 오래 볶으신건 아닌가 하는 생각이 듭니다.
염장 꼬시래기는 소금기를 빼준후 초무침 해 먹거나.
비빔국수 하실때 같이 넣어주시면 식감도 살려주는 좋은 식재료 되니 요리에 응용해 보셨음 좋겠습니다.
답변이 도움이 되셨다면 추천 부탁드립니다.