소고기는 생으로 먹을 수 있는데 돼지고기는 생으로 왜 못먹나요?

Question

소고기는 육회로도 많이 먹잖아요~

근데 돼지고기는 꼭 익혀먹고 익혀도 바짝익혀서 먹으라고 그러잖아요~ 왜 그런 걸까요????

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 아마 작년 데이터일껀데요 돼지고기를 구워서 먹는 이유가 80% 정도가 기생충 때문이라고 대답을 했다고 하더라고요

그런데 사실상 기생충은 마지막 출현? 발견이 2001년 정도대 쯤이니

이제는 습관상 먹게 된다빈다.