포케라는게 샐러드랑은 다른 개념 인가요?

Question

샐러드라고 생각 했는데

요즘은 포케라고 부르는 걸 여러번 봐서

구성이나 재료 가 샐러드랑 유사해 보이는데 포케는 다른건가여 ? 애초에 어디서 온 말인가요?

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

포케의 역사는 하와이 사람들이 갓 잡은 싱싱한 생선을 바다 소금, 해초, 너트에 버무려 즐긴 것이 그 시작입니다.

오늘날에는 미국 전역, 전세계로 퍼지고 있는 음식입니다.

오늘날에는 커다란 볼에 야채, 곡물, 고기, 생선 등 을 드레싱과 섞어 먹는 것을 뜻하는 광범위한 음식이 되었습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

포케는 하와이안 전통음식으로 샐러즈와는 다릅니다. 각종 다양한 식재료를 사용하며 현미밥 등을 같이 섭취하는게 특징입니다

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

포케나 샐러드는 어떻게 보면 다른 개념이라고 볼수 있습니다.

차이는 재료인데요 샐러드는 거의 식이섬유로 되어 있는 채소위주로 되어 있고

포케는 생선(참치같은)을 네모로 잘라서 채소와 곡물 등으로 같이 먹는것 입니다.