두릅을 먹으면 어떤게 좋아지나요?

Question

예전부터 시골에 살아서 그런지 주로 나오는 반찬이 나물이었거든요. 여러나물을 먹었지만 두릅 삶은거에 초고추장 찍어서 먹었는데 요즘도 어머니가 해주시는데 이 두릅 먹으면 어디에 좋아지나요?

Answer 1

안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.

두릅 효능에 대해 소개합니다.

두릅은 비타민A, 비타민C, 비타민E, 칼슘, 철분 등이 함유되어 있어 면역력에 좋은 식품입니다.

두릅은 칼륨이 많아 나트륨의 균형을 맞줘 줄수 있기때문에 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압을 방지하는 데에도 도움을 줍니다.

두릅에는 사포닌 성분이 함유되어 있어 항암 효과가 있습니다. 암세포가 만들어지는 것을 미리 예방해 줄 수 있기 때문인데요. 또한 베타카로틴, 비타민C도 풍부하게 함유되어 있기 때문에 높은 항산화 효과를 기대할 수 있습니다.

그리고 드릅은 두통과 중풍 예방에 좋고요. 몸에 염증을 없애는 항염작용 효과도 있답니다.

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