부처님 오신날에 비빔밥을 먹는 유래에 대해 궁금합니다.

부처님이 오신날에는 절에서 비빔밥을 무료로 주는 걸로 알고있는데요.

이 문화, 행사가 언제서부터 시작이 되었는지 궁금합니다. 그리고 왜 비빔밥인지도 알고 싶습니다.