엔진브레이크 작동방법이 어떻게 되나요?

오늘 눈이 많이 와서 운전을 조심조심 했는데요. 눈길에는 엔진브레이크를 밟아야 하는데 어떻게 하는 걸 엔진브레이크 사용이라고 하는지 모르겠습니다.