안녕하세요, 현재 드시는 아침 식단은 영양 과다나 불필요하게 섞여있지 않고, 우수한 불포화지방산 중심의 영양 균형을 갖추고 있습니다 ! 피티드 올리브와 올리브유는 원재료가 같아서 겹쳐 보일 수 있으나, 신체에 작용하는 영양적인 형태와 역할은 다릅니다.
올리브 10알은 약 40kcal에 지방 4g을 함유한 식품으로 지방을 더해 식이섬유와 항산화 물질인 폴리페놀을 충분히 품고 있어서 장 건강과 세포 보호에 이롭답니다. 그리고 올리브유 1티스푼(tsp)은 약 40kcal의 순수 압착 지방(4.5g)으로, 유러피안 샐러드에 풍성한 지용성 비타민(A, K등)의 체내 흡수율을 끌어올려줍니다.
두 가지를 합쳐도 지방 약 8.5g, 80kcal 남짓으로 성인의 한 끼 지방 권장량에 못 미치는 안전한 수준입니다. 여기에 마카다미아 2알을 더해도 총 불포화지방산은 약 12g정도이고, 이 부분은 닭다리살의 단백질과 결합해서 혈당을 빠르게 올리지 않고 아침 시간에 장기적인 포만감과 안정적인 에너지를 공급하는 이상적인 배합이랍니다.
물론 올리브는 절임 과정에서 나트륨(염분)이 추가되므로, 10알을 드실 때는 닭다리살이나 샐러드의 추가적인 소금 간만 약간 줄여주시면 좋겠습니다.
영양 과다는 아니며, 체중 관리, 대사 건강에 유익한 식단이니 안심하고 지속하셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^