빵이 하루 지나니깐 딱딱해지는데 다시 부드럽게 만드는 방법 알려주세요./

Question

빵이 하루 지나니깐 딱딱해지는데 다시 부드럽게 만드는 방법 알려주세요. 누가 빵을 사줬는데 많이 사줘서 잘 보관했어야하는데 모르고 실온에 그냥 둬서 딱딱해 졌습니다. 방법좀,,,

Answer 1

빵이 하루 정도 지나서 딱딱해지면 먹기 불편하죠. 하지만 간단하게 다시 부드럽게 만들 수 있어요.

가장 쉬운 방법은 빵을 살짝 물에 적시거나, 젖은 키친타월로 빵 겉을 감싼 다음 전자레인지에 10~20초 정도 돌리는 거예요. 그러면 빵 속까지 수분이 스며들어서 금방 부드러워집니다. 오븐이 있다면 150도 정도로 예열한 뒤, 빵을 알루미늄 호일에 싸서 5~10분 정도 구워도 촉촉함이 살아나요.

실온에 두면 금방 굳으니까 다음부터는 남은 빵을 랩이나 밀폐용기에 넣어서 보관하면 더 오래 부드럽게 즐길 수 있어요. 앞으로는 좀 더 신경 써서 보관해도 좋을 것 같네요.

Answer 2

빵이 딱딱해지는 이유는 수분기가 모두 사라져서 그렇습니다.

찐빵처럼 물을 넣거나 뿌려서 찌듯이 전자레인지를 돌리거나 찜기에 넣어서 데우시면

갓 구운 빵처럼은 아니지만 비교적 부드러워 질 수 있습니다.

Answer 3

빵이 하루 지나 딱딱해졌을 때 다시 부드럽게 만드는 가장 간단한 방법은 전자레인지를 이용하는 거예요. 젖은 키친타월로 빵을 싸서 10~20초 정도 데우면 수분이 조금 살아나서 부드러움을 어느 정도 회복할 수 있습니다. 단, 너무 오래 돌리면 딱딱해질 수 있으니 조절이 필요해요.

또 다른 방법으로는 오븐에 약간의 물을 뿌려서 150도 정도에서 5분 정도 데우는 것도 효과적입니다. 이렇게 하면 빵이 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 되살아나는 느낌을 받을 수 있어요. 빵을 보관할 때는 밀봉해서 냉동 보관하는 것도 부패나 딱딱해지는 걸 막는 좋은 방법이니, 앞으로는 냉장이나 냉동 보관을 고려해 보시면 도움이 될 거예요.

Answer 4

빵순이인 와이프랑 같이 사는 빵을 싫어 하는 일인입니다

우리 와이프는 전자레인지에 빵이랑 컵에 물이랑 같이 넣어서 돌리더군요

그럼 좀 촉촉해진다나 머라니..........

Answer 5

수분이 빠져버렸기때문에 딱딱해질수밖에없습니다. 그렇기떄문에 전자레인지에 물컵이랑 가치 돌리면 수분을 다시 채울수있어요!!