감자나 사과는 깎아 놓으면 얼마지나지 않아 색깔이 변해 먹기가 거북스러워집니다. 색깔이 변하지 않게 보관했다가 먹는 방법 없을까요?
안녕하세요. 착실한생쥐입니다.
과일에 갈변현상은 대기중에 산소와 만나서 그런것으로
비닐팩이나 진공팩을 사용하여 산소와의 접촉을
최대한 줄이면 됩니다
