콜라를 따서 컵에 따르면 탄산 빠지던데 왜 그런가요?

Question

미지근한 콜라 얼음 컵에 담아 먹으려고 새 콜라를 따서 따르면 탄산이 적어지던데 이유가 뭔가요?

탄산이 그대로일려면 어떻게 해야하나요?:<

Answer 1

콜라를 따를 때 탄산이 빠지는 이유는 기체가 액체에서 분리되기 때문입니다. 콜라에는 이산화탄소가 녹아 있어 압력을 받는 상태에서 탄산이 유지되지만, 컵에 따를 때 압력이 줄어들면서 이산화탄소가 기체 형태로 변해 방출됩니다. 이 과정에서 탄산이 빠지는 느낌이 나는 거죠. 또한, 컵에 따르는 과정에서의 물리적 충격도 탄산이 빠지는 데 영향을 미칩니다.