건강관리
금방 캐서 보낸 감자가 신선해보여서 간식으로 2개 쪄서 먹었어요. 감자 1개 당지수 및 칼로리가 어떻게 되나요?
최근 2주 동안 매일 빵을 먹다가 당이 올라가고 혈당스파이크가 오는 거 같아서 감자를 쪄서 먹었습니다.
빵보다는 덜 달지만 그래도 당지수가 일반 채소보다는 높을 거 같은데 간식으로 2개 정도 쪄서 먹는 게
당관리에 별로인가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
중간 크기는 150그람 정도인데요
1개당 gi 지수가 80정도이고 열량은 110kcal 이랍니다.
참고로 이는 조리법에 따라서 수분 중량이 달라져서 칼로리는 살짝 변경되요
안녕하세요.
감자의 당지수는 조리에 따라서 다르지만
삶은 감자의 경우, 당지수가 78~85정도가 됩니다.
또한 칼로리는 85 kcal 정도입니다.
당지수와 칼로리가 각각 높은 식재료에 속합니다.
감사합니다.