건강관리
버섯의 좋은성분은 수용성으로 알고있는데요.
안녕하세요..
버섯류의 좋은성분들은 물에 씻겨진다고 알고있는데요.. 씻은물로 밥을 지으면 영양소가 그데루 있게되는건지요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요
수용성성분만 가지고있는것이 아니며 물로 씻는다고하여 수용성성분이 모두 씻겨나가지않습니다.
버섯밥을 지어먹으면 온전히 버섯을 섭취하는데에는 도움을 줄 수 있습니다
그냥 버섯을 씻은 물은 아무 효능이 없습니다
차라리 버섯과 함께 밥을 지어 드시는 편이 더욱 좋습니다
단백한 맛과 함께 밥맛이 좋더라구요
그리고 버섯을 씻는다고 해서 영양분이 날아가진 않습니다